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这牛肉，其精髓在于肉质，冰火二字，其灵魂则是在那碗苏秦自己配置的黑胡椒汁液，说是黑胡椒汁，实际上，并不是传统的黑胡椒汁的做法，必然也不会是灵魂了。
苏秦暂时还没想到给这个酱汁起个什么名字，因为这酱汁也是苏秦自创的。
传统的黑胡椒汁，只是黑胡椒，食盐，耗油等几样简单的材料制成的。
而苏秦的黑胡椒汁，在中间还加入了几种清凉的额中药膳，吃起来，那黑胡椒微辣的味道，会被清凉的药感瞬间放大，而冰凉的感觉也会毫不保留的额充斥嘴巴，这未尝不是一种冰火的另外一种体现。
苏秦做完了这道冰火牛肉后，又休息了一会，才开始着手准备第二道菜。
这第二道菜是溏心冰饺。
何为溏心冰饺子？呵呵其实这溏心，也不是溏心，这饺子，也不是饺子，冰也不是冰，究竟为何，请大家拭目以待。
苏秦拿过一些面粉，在天空中洋洋洒洒的将面粉散开，随后，从一个小盒子里用力一挤，那小盒子便窜出一股子黄色油亮的液体，这液体很稠，即使苏秦的力气很大，这液体还是在空中拉出一丝长长的亮晶晶的丝线，这是稠密到极致的表现。
液体一出来，空气中便可以问道一股淡淡的香甜味，若是鼻子再好用一些，不难从中发现一些花粉的味道，原来，这是蜂蜜。
当然，这不是普通的蜂蜜，苏秦怎么可能用那种随随便便的食材呢，这蜂蜜是这兴安县下面一个村子的特产，这是苏秦小时候便知道的事情，这蜂蜜，稠密而发亮，香甜而滋补，是蜜中之王。
这家养蜂人，是兴安县这边最古老的养蜂人，家里世世代代都在深山里养蜂采蜜，这养蜂的方法，还有种出的花朵，都是不传的辛秘，不是人家紧张，而是人家的这个养蜂的秘诀，可谓是真的通过几辈子的人的努力换来的，是保佑家丁兴旺的手段。
而这家做的来的蜂蜜，真的果然如外界所说，是外面根本买不到的好东西，以前这家人都是靠着用蜂蜜换东西，得意生存，可是自从开放起来了，这家人的蜂蜜也渐渐的走向商业化，而十里八乡，甚至是其他的省份的人，也会不远万里的来这里买蜂蜜，这家人的生活也远比以前要好的多了。
不过，即使这样，这家人还是依旧守在山里，继续过着养蜂的与世无争的额生活，估计，这也是这家人蜂蜜好吃的秘诀吧。
这蜂蜜倒还真不是苏秦特地去买的，而是过年的时候，外人送给母亲的礼物，苏秦当时苦思冥想的想着做什么菜式的时候，一看到这个蜂蜜，便想出了自己等会做什么菜。
这溏心冰饺，要的，还真就是这个蜂蜜的味道，不然，就差了味道了。
苏秦将蜂蜜与面粉混合以后，全部用擀面杖干成薄薄的皮，这面皮薄而透明，因为有了蜂蜜粘稠汁液的缘故，这面皮不仅仅薄而不漏，还有着另外一股子韧劲。
面皮透着淡淡的金黄色，失去了面粉本来白色的颜色，此时的颜色看起来似乎更为的好看，这是美食，所以，这个颜色看起来也是很有食欲。
