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这一睡，苏秦便睡到晚上八点，四周都是嘈杂的电视声。
“您现在正在收看的是，由cctv为您带来的20**年，春节联欢晚会，我是主持人周涛，度过今晚，我们将迎来崭新的一年，”
苏秦这一觉，直接睡到春节联欢晚会开始，外面已经时不时的可以听到鞭炮的声音，不过，并不是吃饭，哪有吃这么早的饭的，只是一些熊孩子在放爆竹玩罢了。
这些都是小孩玩意，都不是太响，最响的莫过于那二踢脚，咚！嗵！的两声，直接震得玻璃直响。
母亲跟宋雅还有大舅三人已经在一起活着面，准备包饺子了，本来这饺子应该由苏秦来包的，不过，见苏秦喝醉了，便没忍心叫苏秦，这饺子馅还是秦母活的，是芹菜猪肉馅。
这芹菜猪肉馅可是有些寓意在里面的，平时苏秦也是很爱吃这种馅料。
芹菜，芹菜，寓意着一家人勤勤恳恳，期待明年，能够通过自己的劳动付出，来获得回报。
这芹菜猪肉馅的饺子，在外面可不是很常见的，因为芹菜的味道，不是所有人喜欢。
但是苏秦却很喜欢吃芹菜猪肉馅的饺子，小时候一过年，母亲就包这种馅料的，虽说每年都吃，不过，苏秦却总是吃不腻。
芹菜都是新鲜的芹菜，嫩绿的菜叶，这里的农家自有一套保护新鲜的手段，芹菜不是切的，而是拍得。
冲洗干净以后，将菜刀放平，用力的拍下，将嫩绿的芹菜拍得扁扁的，切成这样以后，再用菜刀将拍碎的芹菜切好，一大段的芹菜，挤压在砧板上，用快刀将芹菜切成细细的小颗粒，这样的小颗粒现在并不想原有的芹菜那样硬，因为拍碎了的缘故，现在变得很软。
将芹菜切出一大盆，用精盐沙上，将里面的水分杀出，不一会便可以看到盆子低下有一层绿色的汁液，这是由于精盐的缘故，所以才出了这么多的水分。
芹菜切好，放在一边，随后便是剁肉馅。
这饺子馅最好吃的还是手工剁出来的肉馅，不应肉质饱满，而且肥瘦均匀，当然了，肉馅首选，就是猪的臀部的肉。
这里的肉不同于五花肉那样精良，却是包饺子的好材料。
将猪肉切成片，然后成丝，最后切成颗粒状。
这个时候，便可以用双刀剁陷。
双刀剁肉馅，看起来很麻烦不如一把刀用起来顺手，其实，用双刀剁肉馅，要比起单刀放方便的多。
剁肉馅不仅快捷，而且剁出来的肉馅非常均匀细腻。
用双刀剁肉馅的时候做好要讲究规律，当然，这种用法最适合的是厨房的老手，不推荐新手直接用。
因为老手已经掌握了用刀的力度，方式，直接用双刀，也不会觉得很累，但新手便不同，新手的手臂肌肉没有得到锻炼，所以，直接用这种方式，会觉得手臂酸麻，轻则酸麻，重则几日都用不了刀。
