154 美味佳肴 (第2/2页)

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秦母吃了几口，顿时被这味道迷住了，苏秦秘制的酱香味，比起她平时做的鸡爪要好吃百倍，浓郁的香味存留口齿，微微发甜的味道，刺激舌尖味蕾，一时间像是拆开礼物一样的惊奇，秦母感叹，这鸡爪还可以做到这种地步，一边吃着，一边与秦母探讨这鸡爪的做法。

大丰收是大舅最爱吃的一道菜，土豆与南瓜被炖的粘乎乎的，与其他食材分割不开。

南瓜的香甜，土豆的淳朴，那一根脱骨排骨上粘着这样金黄色的东西，看起来像是一根金排，最浓郁的汤汁早就被排骨与其他食材吸收殆尽，存留在食材中，与食材本身的味道混为一起，既有丰富的鲜美滋味，又有食材本身的植物清香。

排骨的骨头中，则是被几种味道混合，食材新鲜的味道，与汤汁的鲜美都被包含其中，将精致的小排外面的肉撸下，对，就是撸下去，因为火候掌握的精准，所以，这骨肉可以达到，一撸就下来的程度，丝毫不费力气。

撸下来的骨头，根本舍不得扔掉，因为这一根骨头内，还保存着比肉更美味的味道，将骨头嚼碎，从中吸出最美味的汤汁，只个过程是极为享受的，骨头没什么能吃的东西，但这精华所在，却是骨髓里混合着说不清道不明的鲜美。

排骨的肉丝毫不柴，更不塞牙，嫩嫩的精肉，丝毫没有韧劲，直接嚼几下，便完全被嚼烂。

吃腻了肉，再来一口清甜的豆角，完全将味道的感知再次刷新，从无到有，从有到无，像是做过山车一般，忽悠直上直下的落差感油然而生。

南瓜最烂，炖的许久的南瓜，不仅入味，而且，口感像是炖了一整天的豆沙一般，丝滑入腹，甜甜的味道，继续刷新。

大葱炒鸡蛋也是不错的，这是一道土生土长的原滋原味，是乡下特有的产物。

葱是绿色食品，鸡蛋也是绿色食品，两者合为一体，凑成一副，乡村特色菜的组合，大葱甜儿不辣，清香十足，而浓郁的蛋香混合其中，两者相辅相成，将口味得到升华。

农村的笨鸡蛋最是好吃，不仅蛋味浓郁，而且营养也很高，城里的一些孕妇，会专门找这种鸡蛋吃，只不过现在在城市里哪里还能买到什么真正的农村笨鸡蛋了，凡事只要跟利益一旦挂钩，那味道便会变了味。

就像这鸡蛋，当无人问津的时候，笨鸡蛋依旧是笨鸡蛋，而且还是很纯的那种，而当笨鸡蛋被炒到一块钱一个的时候，突如其来的变化，让市场变得供不应求的时候，一些看到商机的商人，便会投机倒扒，以次充好，将一些根本不是笨鸡蛋的东西当作鸡蛋来给孕妇吃。

而一些不明就里的顾客，还一拥而上，越是买不到的东西，就越觉得好，殊不知，抢得头破血流的鸡蛋，其实跟自己家里放在冰箱一个月都不吃的鸡蛋是一样的，甚至都是从同一只被饲料喂养长大的母鸡身上下来的，只不过这个鸡蛋被贴上了，笨鸡蛋的标签，价格，便翻了一倍，或许，这就是人性的通病吧。

这个鸡蛋，绝对是笨鸡蛋，因为这只下了蛋的鸡是在秦母的眼皮子底下长大的，而且，不用担心抱错了，有人偷自己家的蛋，因为在这里，顶数这些东西最多，原生态的东西，村子里的人根本吃不了，扔在大街上，估计都没人多看几眼。

所以这鸡蛋吃着就是放心，而且味道比外面好上不止一个档次，吃上一口，你会发现，这鸡蛋的充满了蛋香，而不是单一的鸡蛋味甚至说，给了他什么调味料，这鸡蛋就是什么味道，这鸡蛋，无论怎么烹饪，其特有的蛋香会依然保留，无论怎么吃，都改变不了，他是一只鸡蛋的本质，而且还是一指笨鸡蛋的本质。

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(本章完)