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“松鼠鳜鱼这道菜在饭店是一道很常见的菜，但是，我做的这道松鼠鳜鱼，却跟你们平时见的不一样，至于这不一样在哪里，等做出来你们就知道了。”苏秦神秘一笑。
随后苏秦将事先准备好的鳜鱼拿了出来，鳜鱼是活的，但为了不在直播镜头前那么血腥，所以苏秦提前将鳜鱼处理好了才拿出来。
随后苏秦一手拎着鳜鱼的脑袋，一手拿着锋利的剔骨刀，在鱼身上划过，刀锋划过，不留一丝痕迹，当苏秦完成改刀工序后，整个鱼身依然保持着原来的形状，
通过镜头，网友们根本看不到这鱼有动过的痕迹，不过苏秦在近距离之下才能看到，鱼皮鱼肉上有那么一条不显眼的小缝隙，不过却被苏秦巧妙的粘连在一起。
“苏大婶？你确定你没有骗我们？”
“苏大婶又在故弄玄虚。”
苏秦看到这些评论微微一笑，有些人，就是这样，必须的眼见为实，才能信以为真，苏秦并不怪他们，等一会，他们便知道什么叫技艺传神。
苏秦将切好的鳜鱼洗好，随后又弄了一些淀粉，均匀的涂抹在鳜鱼的周围，另外一边则是热满了一大锅的油。
那油色澄清，发亮，透光见底，一看就是好油，温度上升，由内只是冒着小气泡，表面却没有一点沫子。
有些网友见到这种油便问苏秦这是什么油，苏秦解释说，这是自己榨的植物油，纯天然，无污染的绿色食品。
油热的差不多了，苏秦将手放在油锅的上面，感受了一下油温。
“哎呦，苏大婶小心手，”
“这么嫩的手，要是烫出个泡，可是要把奴家心疼死的哦。”
“呸，好酸~”
……………………
苏秦感受了几次，直到油温差不多，苏秦将抹好淀粉的鳜鱼拿了出来。
“是时候展现真正的技术了，朋友们，睁大你们的眼睛，奇迹，马上发生。”
苏秦拿着沾满淀粉的鳜鱼，一手拿鱼头，一手拿鱼尾，盯着镜头微微一笑。
随后双手一翻，那鳜鱼由外变里，由里变外，只见现在的鳜鱼外是一条条散开的鱼肉，刚刚说苏秦没动刀的网友，此时瞪大了双眼，一脸的不可思看着苏秦手中的鳜鱼。
他根本没看清苏秦究竟是怎么将鱼内的鱼肉切成这样的，而这么突然就变成这样，网友甚至认为苏秦是在表演魔术。
苏秦将翻好的鳜鱼放在盘子上，宋雅拿着手机，将整个鱼身拍了下来。
只见鳜鱼浑身呈现乳白色，而鱼头高高昂起，鱼尾微微向上翘，呈现一跃而起的动姿。
“怎么样？好看吧？？不过接下来才是表演真正的技术。”苏秦打了个指响，随后飞快的将摆好姿势的鳜鱼放进油锅。
“滋啦~”
鳜鱼一放进油锅，顿时响起了热油接触肉质的炸裂声，只见油锅里泛着油花，而鳜鱼则是以一种肉眼可见的速度，增大了一圈，苏秦又拿出一个勺子，将油淋在鳜鱼的鱼头，鱼尾，以及那些没有浸到油的地方。
“哇~隔着屏幕，我都能闻到那股香味了。”
